河北省农业农村厅精心梳理燕赵大地的丰饶物产，为你发掘那些“有来头、有标准、有风味”的河北好物，每一款都经过名特优新、特质农品或绿色食品、有机农产品的严格认证，只为让你买得放心、吃得舒心。我们每周都会准备新的发现，邀请您来认识值得放上年桌的河北风味。本期为您准备的是：青县羊肚菌，欢迎品鉴。
青县羊肚菌
青县羊肚菌
类别名优特新 证书编号
主要产地
河北省沧州市青县清州镇胡白庄、上伍乡小许庄村。
展开剩余66%品质特征
青县羊肚菌菌盖近球形、卵形至椭圆形，高度约4-10厘米，宽度约3-6厘米，表面为蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，具有似羊肚状的凹坑，凹坑形状不定，从近圆形到不规则，宽度约4-12毫米，棱纹不规则地交叉。菌柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则浅凹槽，长度约5-7厘米，粗度约为菌盖的2/3。子囊与孢子圆筒形，孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个孢子，呈单行排列。侧丝顶端膨大，质地轻而酥脆，散发独特香气。
产品详情
产地环境
青县位于河北省东南部，地处冀中低平原和滨海平原之间，东经116°34′-117°06′，北纬38°24′-38°45′，青县地势西南高，东北低，坡降为1/1100，微有起伏，海拔3.5米-7.5米。流经县境的河流大小11条。青县土地耕层为中壤土或沙壤土，ph值7-8.5。土壤中营养元素全面、丰富、比例协调。青县属中温带半湿润大陆性气候，无霜期长，光照充足，年平均气温为12.7°C，≥10℃积温4302.6℃，热能资源富足，无霜期180天，月平均日照时数分别为236.7小时、255.0小时。青县地下水资源丰富，大部分地区开发利用浅层、中层和深层水，井深在30米-380米，单井出水量80立方米/小时，便于青县羊肚菌的吸收利用。水质ph值为6.5-8.5。水质好，无色、无味、pH值适中。
供稿：省农产品质量安全监管局 省农产品质量安全中心
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